Propriet�: Perilli |
Resp. Produzione: Dott. Michelangelo Perilli |
Resp. Commerciale: Dott. Michelangelo Perilli |
Lingue parlate in azienda: Inglese, Francese |
Zona Produzione: sud barese |
Composizione del terreno: argilloso, calcareo |
Ubicazione Uliveti: capurso, bitonto, terlizzi |
Altitudine: 150 mt s.l.m. |
Superficie: 10 Ha |
N.Olivi: 3000 |
Variet�: ogliarola, carolea, coratina |
Densit�: 300 |
Forma: a vaso |
Periodo di raccolta: Novembre - Dicembre |
Metodo di raccolta: Brucatura manuale |
Tipo estrazione: A ciclo continuo a temperatura controllata |
Prod. Med. Annuale: 30000 lt. |
Resa %: 22 |
Tempo Raccolta-->Frangitura: 48 |
Ubicazione Frantoio: Terlizzi |
Conservazione: Vtr.inox |
Marche: Fattoria Michelangelo - Aristeo |
Distribuzione: Alta ristorazione, Gastronomie, Famiglie |
E-Commerce: No |
Descrizione Azienda: Selezioniamo solo le migliori olive, frutto di oltre 100 anni di esperienza, le lavoriamo immediatamente a freddo, conserviamo il prodotto ed aspettiamo che decanti naturalmente per metterlo poi in confezioni di vario formato. Siamo pignoli ma bravi!!!! |