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SCHEDA TECNICA AZIENDALE

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SHEDA TECNICA AZIENDALE

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Azienda Agricola
Leonardo Barrasso
Via Unita D`italia 25
71010 San Paolo Di Civitate

Tel: +39 882 551298
Fax: +39 882 551231
Internet: http://www.casalecassitto.com
E-Mail: [email protected]

Propriet�: Leonardo Barrasso
Resp. Produzione: Dott. Pietro Barrasso
Resp. Commerciale: Dott.ssa Lorena Barrasso
Lingue parlate in azienda: Italiano-inglese
Zona Produzione: Alto Tavoliere
Composizione del terreno: ghiaioso e argilloso
Ubicazione Uliveti: collina
Altitudine: 190 mt s.l.m.
Superficie: 10 Ha
N.Olivi: 200
Variet�: peranzana
Densit�: 20
Forma: tradizionale della zona
Periodo di raccolta: Novembre
Metodo di raccolta: Brucatura manuale con agevolatori
Tipo estrazione: A ciclo continuo a temperatura controllata
Prod. Med. Annuale: 4500 lt.
Resa %: 13%
Tempo Raccolta-->Frangitura: 12
Ubicazione Frantoio: San Paolo Di Civitate
Conservazione: Cisterne
Marche: Casale Cassitto
Distribuzione: diretta
E-Commerce: No
Descrizione Azienda: Azienda Agricola a conduzione familiare che produce olio extravergine d`oliva Biologico esclusivamente dagli uliveti di propriet�, seguendo ogni fase del ciclo di produzione. L`olio Casale Cassitto ha un intenso sapore fresco e fruttato.

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