| Propriet�: Leonardo Barrasso |
| Resp. Produzione: Dott. Pietro Barrasso |
| Resp. Commerciale: Dott.ssa Lorena Barrasso |
| Lingue parlate in azienda: Italiano-inglese |
| Zona Produzione: Alto Tavoliere |
| Composizione del terreno: ghiaioso e argilloso |
| Ubicazione Uliveti: collina |
| Altitudine: 190 mt s.l.m. |
| Superficie: 10 Ha |
| N.Olivi: 200 |
| Variet�: peranzana |
| Densit�: 20 |
| Forma: tradizionale della zona |
| Periodo di raccolta: Novembre |
| Metodo di raccolta: Brucatura manuale con agevolatori |
| Tipo estrazione: A ciclo continuo a temperatura controllata |
| Prod. Med. Annuale: 4500 lt. |
| Resa %: 13% |
| Tempo Raccolta-->Frangitura: 12 |
| Ubicazione Frantoio: San Paolo Di Civitate |
| Conservazione: Cisterne |
| Marche: Casale Cassitto |
| Distribuzione: diretta |
| E-Commerce: No |
| Descrizione Azienda: Azienda Agricola a conduzione familiare che produce olio extravergine d`oliva Biologico esclusivamente dagli uliveti di propriet�, seguendo ogni fase del ciclo di produzione. L`olio Casale Cassitto ha un intenso sapore fresco e fruttato. |
