| Propriet�: Famiglia De Castris |
| Resp. Produzione: Leonardo Pinto |
| Resp. Commerciale: Pier Nicola Leone De Castris |
| Lingue parlate in azienda: - |
| Zona Produzione: Salice Salentino |
| Composizione del terreno: - |
| Ubicazione Uliveti: comune di Salice Salentino a circa km 10 dal Mar Ionio |
| Altitudine: 110 mt s.l.m. |
| Superficie: 12 Ha |
| N.Olivi: 1040 |
| Variet�: Ogliarola (40%), Cellina (40%), Coratina (20%) |
| Densit�: - |
| Forma: tradizionale della zona |
| Periodo di raccolta: Novembre - Dicembre |
| Metodo di raccolta: Manuale |
| Tipo estrazione: A freddo con macine e presse |
| Prod. Med. Annuale: 15000 lt. |
| Resa %: - |
| Tempo Raccolta-->Frangitura: - |
| Ubicazione Frantoio: - |
| Conservazione: - |
| Marche: La Rena |
| Distribuzione: ristorazione, enoteche |
| E-Commerce: No |
| Descrizione Azienda: - |
